(사진=한미메디케어 제공)
두유와 유산균이 만났다. 최근 한미약품 계열사인 한미메디케어는 사균체인 5000억마리 유산균배양분말(이하 유산균)을 함유한 '전두유 5000'을 출시했다.
유산균은 면역질환, 당뇨와 같은 대사성질환 예방에 효과가 있다는 입 소문을 타면서 건강식품으로 주목을 받고 있다.
식품의약품안전처등 에 따르면 2011년 405억원 수준이었던 국내 유산균 시장은 2013년 804억원, 지난해 1579억원으로 5년사이 289%이상 성장했으며, 유산균을 함유한 제품의 출시도 활발하다. 이런 소비자의 니즈를 반영하여 '전두유 5000'을 출시하게 됐다.
'전두유 5000'은 국산콩 100%를 짜지 않고 통째로 갈아 만든 두유에 유산균을 더한 제품이다. '전두유 5000'에 함유된 유산균배양분말은 유산균을 특수 가열 처리하여 분말 형태로 만든 것으로, 유산균과 마찬가지로 장내 유익균을 활성화시켜 배변 활동뿐만 아니라 면역력 향상에도 도움을 준다고 알려져 있다.
이렇게 가열 처리 후 분말화한 유산균은 열과 위산의 영향을 받지 않고 장까지 안정적으로 도달돼 장 건강에 도움을 준다.
한미메디케어 임종훈 대표이사는 "두유 주 고객층 중에는 유산균 제품을 따로 챙겨먹는 경우가 많고, 대두에 함유된 올리고당이 장내 유익균의 증식을 도와 시너지효과를 낼 수 있다는 점에 착안해 이 제품을 개발하게 됐다"고 설명했다.
특히 '전두유 5000'은 비지를 버리는 일반 두유와 달리 국산콩 100%를 사용해 영양과 맛을 그대로 살린 순식물성 제품으로 식품의 점도를 증가시키는 증점제, 화학적·물리적 변화를 방지하는 안정제, 액체의 혼합을 도와주는 유화제, 설탕과 합성착향료 등 첨가물은 빼고 칼슘은 더했다.
한미메디케어의 특허기술인 '전두유 공법'은 집에서 만든 콩국처럼 순수하고 진한 맛을 내는 것이 특징이다. 또 비지까지 버리지 않고 그대로 담아 콩 본래의 맛과 영양이 유지되며 폐기물 없는 제조공정으로 친환경 제품으로 인정을 받고 있다.
한편, 한미메디케어는 '전두유 5000'을 비롯해 '완全전두유', '유기농콩을 통째로 갈아만든 전두유' 3종인 치아씨드· 아몬드, 검은참깨, 통곡물 등 14종의 전두유 시리즈를 판매하고 있다.