우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 12월 17일(화), 서울 양재동 THE-K 호텔에서 제5회 '우유 가치의 재발견'을 위한 포럼'을 개최했다.
낙농가, 소비자, 학계 등 다양한 관계자들이 본 포럼에 참석해 우유에 대한 새롭고 유익한 정보를 공유하고 우유소비촉진 방안을 모색했다.
특히, 우유를 주제로 한 연구결과 발표를 통해 과학적으로 입증된 정보의 제공과, 우유에 대한 궁금증과 선입견을 해소하는 자리도 마련됐다.
본 포럼은 개회식과 식전 행사인 '깨끗한 목장 가꾸기 운동 시상식'을 시작으로, 본격적인 분야별 전문가들의 주제발표와 질의응답 시간을 통해 우유의 효능과 다양한 정보를 공유했다.
전문가들의 주제 발표는 대전대학교 간호학과 박진경 교수의 '노인의 우유 섭취와 식사의 질과 다양성, 정신건강과의 관련성 분석 연구', 버핏서울 박현아 매니저의 '2019 밀크어트 챌린지의 효과', 원광대학교 식품영양학과 이영은 교수의 '우유 섭취가 다이어트에 미치는 영향' 순으로 세 가지 세션을 다뤘다.
우유자조금관리위원회 이승호 위원장은 "우유자조금관리위원회는 우유소비위축의 문제를 해결하기 위해 다양한 홍보사업을 추진하고 있다"며, "우유에 대한 부정적 인식을 개선하고 소비촉진방안에 대해 심도있게 모색해보고자 본 행사를 마련했다"고 취지를 전했다.