기사와 연관 없음. 이한형 기자전북자치도가 신학기를 맞아 3월 3일부터 20일까지 14일 동안 도내 학교·유치원 급식소와 식재료 공급업체 등 343개소를 대상으로 식중독 예방 합동점검에 나선다.
개학 초기 급식 이용이 급증하는 시기에 맞춰 위생 및 안전관리 수준을 선제적으로 살피고 식중독 발생 위험요인을 미리 막기 위한 조치다.
점검에는 도와 시군, 도교육청, 소비자식품위생감시원이 참여해 총 30명 규모의 7개 합동점검반이 투입된다. 유치원과 학교 급식소 205개소에 대해서는 3월 5일부터 11일까지 5일간 집중 점검을 진행할 계획이다.
주요 점검 항목은 다음과 같다. △소비기한 준수 여부 확인 △식재료, 조리식품의 냉장·냉동 보관 기준 준수 상태 확인 △조리장 위생·청결 상태 및 식품용 기구 세척·살균 관리 점검 △종사자 건강진단 여부와 개인위생 관리 실태 점검 △보존식 보관 의무 이행 여부 파악 지하수를 사용하는 학교는 살균소독장치가 정상적으로 작동하는지도 함께 점검한다.
이와 함께 학교 급식소에서 자주 제공되는 식품과 조리식품을 수거해 노로바이러스, 살모넬라 등 식중독균 검사를 병행하고, 현장 종사자에게 식중독 예방 수칙 교육도 실시할 예정이다.
전북도 방상윤 복지여성보건국장은 "신학기에는 집단급식 이용이 늘어나는 만큼 작은 부주의도 대규모 식중독으로 이어질 수 있다"며 학생들의 안전한 급식 이용을 위해 최선을 다하겠다고 밝혔다.