CJ제일제당이 한식 파인다이닝 실습 프로그램 'K-스타쥬' 6기 참가자를 다음달 5일까지 모집한다. CJ제일제당 제공CJ제일제당이 한식 파인다이닝 실습 프로그램 'K-스타쥬(Stage)' 6기 참가자를 6월 5일까지 모집한다.
이번 6기는 역대 최다 규모인 미쉐린 스타 레스토랑 9곳이 참여한다. 국내 유일 미쉐린 3스타 '밍글스'와 미쉐린 1스타 '온지음', '이스트', '빈호'가 이번에 처음으로 '퀴진케이'와 손잡았다. 미쉐린 2스타 '정식당'과 미쉐린 1스타 '레스토랑 주은', '솔밤', '소울 다이닝', '레스토랑 산'은 6기에도 함께한다.
'K-스타쥬'는 CJ제일제당의 K푸드 인재 육성 플랫폼 '퀴진케이'를 대표하는 프로그램으로, 국내 유명 한식 파인다이닝에서 실무 경험을 쌓을 기회를 제공한다. 차세대 셰프들이 한식에 대한 견문을 넓히고 파인다이닝 운영 노하우를 익혀 미래 한식 인재로 성장할 수 있도록 돕기 위해 기획됐다.
조리 관련 학력 또는 레스토랑 실무 경험 2년 이상을 보유한 청년이라면 '퀴진케이' 공식 홈페이지에서 지원할 수 있다. 서류와 면접을 거쳐 선발된 참가자들은 각 레스토랑에 배정돼 세 달간 유급 인턴십을 진행한다.
'K-스타쥬'는 2023년 '퀴진케이' 출범과 함께 시작돼 모두 26명의 수료생을 배출했다. 이 가운데 일부는 인턴십 후 해당 레스토랑에 정규직으로 채용됐다.
박소연 CJ제일제당 한식245팀장은 "이번 'K-스타쥬' 6기는 영셰프들이 국내 최고 수준의 파인다이닝에서 현장 경험을 쌓으며 차별화된 한식 역량을 기를 수 있도록 기획했다"며 "앞으로도 K푸드의 세계화를 이끌어갈 전문 인재 발굴과 육성에 힘쓸 것"이라고 말했다.